万年县7月份第1周生活必需品监测分析报告

根据万年县商务局市场运行监测结果显示，2018年7月2日至7月8日，我县蔬菜、粮油类、肉禽类、鱼类等货源充足，价格总体运行稳定；随着夏季高温的到来，对于存储要求较高的品类，价格出现了一定的浮动，淡水鱼价格出现小幅回落，猪肉、粮油价格波动不大。具体分析：

一、蛋禽类市场价格涨跌互现

菜场零售宰杀鸡平均价格是26.12元/公斤，相对上周环比上涨2.4%，菜场生鸭19.8元/公斤，环比上周下跌2.3%，菜场宰杀鹅肉零售均价为46元/公斤，菜场蛋类零售价为16元一板，相对上周环比上涨0.3%，。我县蛋禽类供需总体较稳定，估计后期价格波动不会太大。

二、鱼类菜场零售价格程小幅度下降

随着休渔期结束，本地鱼品供应开始增加，尤其是本地鲫鱼供应大幅增加，批发市场鲫鱼价格继续下跌，截止目前已降至14.6元/公斤。本周主要超市淡水鱼零售价略涨0.23%，其中草鱼上涨3.11%，带鱼、螃蟹分别下降0.78%、0.61%。但是随着高温季节来到，存储难度加大，成本加大，估计后期会导致鱼类售价上涨。

三、粮油类市场零售价格运行平稳

本周我县超市零售均价为5.3元/公斤，其中50斤装大袋大米95元/公斤，较上周环比下跌0.4%。其中20斤装中袋大米55元，较上周环比上涨1.2%。包装面粉零售价格为5.8元/公斤，较上周持平；食用油平均价为15.6元/升，较上周环比上涨0.5%。其中：大豆油零售价格为14.55元/升，较上周环比上涨1.16%；花生油零售价格为20.38元/升，较上周环比上涨0.1%；菜籽油零售价格为13.5元/升，较上周环比持平；调和油零售的价格为14.01元/升，较上周环比上涨0.2%。

四、肉类市场零售价格较环比同期小幅上涨

近期处于消费旺季，居民夏季处于农忙时期，喜欢大量囤积猪肉，用于腌制肉类食品，便于农忙时期方便食用，导致近期需求较大，然而市场供给却比较平稳，刺激猪肉价格出现小幅度上涨。具体价格如下：瘦肉菜场零售价格为18.6元/公斤，五花肉菜场零售价格为20.8元/公斤，猪脚菜场零售价格为48.6元/公斤，环比上周分别上涨2.6%、3.6%、4.8%。其中腿夹肉下降6.10%、排骨较上周持平。

五、奶制品零售价格较上周小幅下跌

奶类零售平均价格110元/公斤，较上周环比下跌1.2%。具体如下：酸奶零售价格为48 元/公斤，较上周环比下跌13%；进口奶粉类价格仍处在高位运行，尤其是羊奶粉，比如知名品牌爱他美婴幼儿奶粉零售均价356元/公斤，较上周环比上涨0.21%，佳贝艾特婴幼儿奶粉3段456元/公斤；国产品牌婴幼儿奶粉价格相对较低均价为128元/公斤，较上周环比上涨1.21%；成人奶制品价格为113元/公斤，较上周环比下跌1.2%。奶制品需求增大，主要受我县居民生活水平逐渐提高影响，需求的增大，导致奶源的紧缺，估计后期奶制品零售价格会出现一定的上涨趋势。

六、蔬菜市场零售价格涨跌互现

该周天气状况持续高温，蔬菜种植面积和供应量均有所上涨。7月初本地菜大量进入上市高峰期，已经市面上其他蔬菜出现价格回落现象。本周全市22种蔬菜批发价格比上周下降3.8%，其中降幅较大的有豆角、本地茄子、红萝卜、大蒜分别下降15.71%、19.93%、32.22%、17.22%。主要原因是随着县内本地货源进入市场，价格松动下降；县内豆角、辣椒货源供应较大，价格持续下降；本周余干辣椒也持续供应加大，推动价格下滑。少部分品种出现价格上涨，如苦瓜、豆芽等，比上周上涨55.00%，本地苦瓜逐步退市，减少发货量，价格出现大幅度上涨，但是仍处于较低价位运行。未来几周随着高温天气的持续来临，蔬菜的生长、采摘、保管和存放均受影响，价格出现反弹的可能性较大。